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炸小肉丸
炸小肉丸
食与艺术→_→团子妈
收录时间:2022-11-15 09:52:59 热度:8652℃
5张图片
食材明细
主料
大肉
250g
辅料
葱
1段
姜
适量
十三香
2匙
盐
1g
鸡汁
1匙
生抽
3匙
花椒油
3匙
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
炸小肉丸的做法步骤
1
准备肉馅,三七肥瘦。
2
葱姜切末。
3
放调料进去。
4
搅打上劲,最后倒入花椒油,这样可以封住肉的水份,炸的丸子特别嫩。
5
锅里放油,尽量多点。肉馅用手团成小丸子,五六成热放丸子下去炸,颜色变深就可以捞出来了。
6
成品图。
本次制作《炸小肉丸》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
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