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冬瓜骨头汤
冬瓜骨头汤
kx7748
收录时间:2021-11-22 02:21:36 热度:1874℃
2张图片
食材明细
主料
排骨
500g
冬瓜
509g
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
料酒
1匙
白醋
1勺
味极鲜
1勺
盐
少许
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
冬瓜骨头汤的做法步骤
1
准备所有食材,排骨斩块,冬瓜切片备用。
2
热锅加油放入生姜大蒜排骨炒香。
3
加料油白醋炒至排骨变色。
4
装入砂锅内放入适量水武火炖三小时。
5
待排骨肉炖烂倒入冬瓜片加少许盐炖十分钟。
6
加一勺味极鲜调味后出锅。
7
成品图。
8
成品图。
制作小窍门
因为是炖给孩子吃所以排骨炒后才炖的,汤汁比较油,想喝清汤可汆水后在炖。
本次制作《冬瓜骨头汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
汤类
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