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纯绿豆糕

收录时间：2023-02-25 14:21:17 热度：9951℃

纯绿豆糕的做法

1张图片

“ 看了多少方子，每个人做出来的都不一样，所以我选择自己的做法。 ”

食材明细

主料

绿豆适量（去皮）
蜂蜜适量

辅料

麻油适量
糖适量

美食特点

麻香口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度

纯绿豆糕的做法步骤

1
去皮绿豆泡一晚上。
2
放入锅蒸一个小时到可以碾碎，或者高压锅省事。
3
过筛，更细腻。
4
加入芝麻油绿豆泥小火慢慢煎，不停的翻，到快干一点放入蜂蜜，量自己掌握，我看的好多有的都不一样，所以自己用嘴尝一下就行，继续搅拌到快干时拿出来备用。
5
完成之后，可以抱团了。
6
用模具压出来就行了。

制作小窍门

蒸出来太干我又放了点水，所以下次直接高压锅煮出来吧。

本次制作《纯绿豆糕》所使用的厨具：电压力锅、蒸锅

菜谱标签：糕点早餐下午茶北京菜零食

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