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红烧鸡翅根
红烧鸡翅根
不做妖精好多年
收录时间:2024-05-29 01:08:36 热度:2910℃
1张图片
食材明细
主料
鸡翅根
7个
辅料
花生油
5克
卤肉老汤
30克
生抽
10克
白糖
20克
葱
3克
鸡精
0.5克
香菜
少许
清水
若干
姜
3克
红椒碎
少许
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧鸡翅根的做法步骤
1
冷水下锅,给鸡翅焯水。
2
水开即可,冲洗浮末备用。
3
葱姜切块。
4
卤肉老汤备用。
5
锅烧底油。
6
放葱姜。
7
放鸡翅,加生抽食盐,翻炒。
8
加白糖。
9
加老汤和清水,大火烧开,改中火炖。
10
汤汁不多的时候改大火,看看颜色不够好看加了点老抽和白糖,找找色,放鸡精翻炒均匀。
11
汤汁收成这样即可。
12
装盘,撒上蔬菜碎即可。
本次制作《红烧鸡翅根》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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