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蕃茄金针菇炖豆腐

收录时间：2022-06-06 14:21:17 热度：9149℃

蕃茄金针菇炖豆腐的做法

2张图片

“ 色泽红艳，蕃茄似有似无的酸味，软嫩的豆腐，配上脆嫩的金针菇，超级下饭???? ”

食材明细

主料

豆腐一块
金针菇 适量
西红柿 一个半

辅料

香葱适量
红椒适量
蒜姜片 适量
八角适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
花生油 适量
干红椒 2个

美食特点

微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

蕃茄金针菇炖豆腐的做法步骤

1
蕃茄，豆腐，金针菇。
2
金针菇切二指段，蕃茄切大块，豆腐切指甲大小。
3
姜蒜片，香葱碎，干红椒，红椒，八角。
4
锅内适量油烧热。
5
姜蒜片八角干红椒放入炒香。
6
西红柿放入。
7
适量开水。
8
适量生抽，蚝油。
9
金针菇豆腐放入。
10
小火炖两三分钟。
11
勾入适量水淀粉，适量盐搅匀关火。
12
撒上红椒和香葱碎。
13
盛入容器。
14
成品。
15
成品。

制作小窍门

豆腐金针菇不用炖太久，豆腐口感老，金针菇失去脆感。

本次制作《蕃茄金针菇炖豆腐》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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