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炸花椒嫩芽

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 02:10:08 热度：1146℃

炸花椒嫩芽的做法

1张图片

“ 用的炸扇贝丁剩面糊，配料我也说不清楚比例，都是适量。 ”

食材明细

主料

花椒叶 50克

辅料

面粉适量
蛋清适量
食盐适量

美食特点

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

炸花椒嫩芽的做法步骤

1
买来的花椒芽。
2
放食盐浸泡十分钟。
3
看看，小黑点可能是蚜虫，总食盐浸泡，就可以洗掉。
4
洗净后的芽，只要嫩尖，其余可以留着做菜。放食盐搅拌均匀，腌制半小时。
5
放面糊中。
6
搅拌，均匀裹满面糊即可。
7
油烧热，放花椒芽下金黄即可。
8
装盘，这个不需要复炸。
9
开吃，煎香酥脆。

本次制作《炸花椒嫩芽》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜零食

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