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鸡蛋煎豆腐

云朵里的那只猫

收录时间：2022-11-24 15:54:51 热度：3190℃

鸡蛋煎豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 2块
鸡蛋 1个

辅料

生抽 3勺
蚝油 1勺
糖适量
盐适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋煎豆腐的做法步骤

1
准备材料。
2
豆腐切厚片，鸡蛋打散。
3
豆腐放入鸡蛋液中均匀的裹上鸡蛋。
4
放入油锅中小火煎制。
5
煎至定型翻面，煎至两面金黄即可。
6
生抽蚝油放入碗中。
7
再放入适量的白糖和盐，加入3勺清水搅拌均匀。
8
直接把料汁倒在煎好的豆腐上，让豆腐均匀入味。
9
最后再撒些葱花即可。
10
软软嫩嫩的口感很好。

制作小窍门

豆腐要用嫩豆腐，这样做出的口感才好吃。

本次制作《鸡蛋煎豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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