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鸡蛋灌饼

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 02:06:22 热度：4564℃

鸡蛋灌饼的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜汁面团 20克

辅料

方火腿 5克
黄瓜 10克
葱丝 2克
红椒丝 2克
熟油 3克

美食特点

原味口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

1
菠菜汁和面，盖保鲜膜醒发20分钟。
2
抹上熟油醒发20分钟。
3
取一块大约60克的面团，分成6个均匀肤色剂子。
4
擀成饼。
5
中间刷熟油。
6
盖上一个，擀成饼。
7
锅烧热，放饼进去，小火烙至中间鼓起。
8
鸡蛋放食盐打散。
9
用筷子挑起鼓破的地方，倒入蛋液。
10
两面煎熟。
11
放盘中。
12
抹上黄豆酱。
13
方火腿切条状，煎熟。
14
黄瓜，葱，红椒改刀。
15
火腿和蔬菜，放在抹好酱的饼上，卷起来，装盘即可。

本次制作《鸡蛋灌饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食面食家常菜早餐

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