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煎蛋盖炒饼

小瑞儿妈妈

收录时间：2021-11-22 02:05:51 热度：2168℃

煎蛋盖炒饼的做法

1张图片

食材明细

主料

烙饼 1块
蒜薹 5根
葱头半个
鸡蛋 1个
生菜 2片

辅料

盐适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

煎蛋盖炒饼的做法步骤

1
准备材料，自己烙的饼切丝，蒜薹切段，葱头切丝，生菜切丝。
2
炒锅热锅放油，放入蒜薹，翻炒几下。
3
放入葱头。
4
放入盐和老抽炒匀，加少量水。
5
饼丝放上边，盖盖闷1分钟。
6
放入生菜丝，炒至生菜断生即可。
7
装盘。
8
鸡蛋加少许盐打散，放锅里煎，一面煎好翻面。
9
煎好的蛋盖到炒饼上。

本次制作《煎蛋盖炒饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜饼午餐晚餐

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