菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 虎皮青椒煎蛋

虎皮青椒煎蛋

收录时间：2023-09-17 08:47:01 热度：6434℃

虎皮青椒煎蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 10个
二荆条 300g

辅料

小米辣 2~3个
大蒜半个
盐适量
黑胡椒粉 10g
葱蒜粉 10g
陈醋 5ml
白砂糖 3g

美食特点

中辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

虎皮青椒煎蛋的做法步骤

1
二荆条洗净沥干水去蒂备用。
2
锅内加一丢丢猪油，下二荆条将两面都煎出虎皮后沥干油备用。
3
再加少许猪油，煎制鹌鹑蛋，用筷子把蛋黄摊匀，煎好一面后翻个推到一边没有有的地方，再煎下一个。
4
煎好的二荆条和鹌鹑蛋沥油稍微放凉。
5
二荆条切滚刀，鹌鹑蛋对半切开备用。
6
锅内加少许油，下蒜片炒香。
7
再加小米辣略微煸炒。
8
最后大火下入二荆条和鹌鹑蛋，加陈醋、盐、黑胡椒粉和少许白砂糖调味快速翻炒即可。
9
装盘，撒上少许葱蒜粉即可。

本次制作《虎皮青椒煎蛋》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

宿舍时代清热解毒西式宴请腊八降火批萨补心主食湘菜元宵派塔东南亚菜五谷杂粮江西小吃幼儿大暑春饼