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收录时间:2021-11-22 01:58:30      热度:1673℃
田螺鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

田螺鸡的做法步骤

  • 田螺鸡的做法步骤:1
    1
    备好图中材料。
  • 田螺鸡的做法步骤:2
    2
    鸡肉放入清水中,加入适量料酒,姜片。
  • 田螺鸡的做法步骤:3
    3
    水开后,捞出鸡肉清洗干净,备用。
  • 田螺鸡的做法步骤:4
    4
    田螺放入清水中。
  • 田螺鸡的做法步骤:5
    5
    煮开后,再煮5分钟,捞出,洗干净。
  • 田螺鸡的做法步骤:6
    6
    干锅,放入田螺,翻炒。
  • 田螺鸡的做法步骤:7
    7
    田螺炒干水分后,放入适量油,姜蒜,辣椒,香料(香料有,香叶6片,八角1个,沙姜2颗)。
  • 田螺鸡的做法步骤:8
    8
    炒出香料香味后,放入酸笋,紫苏梗。
  • 田螺鸡的做法步骤:9
    9
    放入生抽3勺,蚝油2勺,老抽2勺,料酒5勺,翻炒均匀。
  • 田螺鸡的做法步骤:10
    10
    加入鸡肉翻炒。
  • 田螺鸡的做法步骤:11
    11
    加入没过材料的水,如果有啤酒,可以加入一支,味道更好。
  • 田螺鸡的做法步骤:12
    12
    水开后,加入紫苏叶。
  • 田螺鸡的做法步骤:13
    13
    中火煲30-40分钟。
  • 田螺鸡的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 田螺鸡的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 田螺鸡的做法步骤:16
    16
    成品图。
本次制作《田螺鸡》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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