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红糖发糕是一款粗粮细作的主食，既有糕点的美味，又有粗粮的口感，是一款老少皆宜的美食。 ”
食材明细
美食特点
红糖发糕的做法步骤
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1
用普通饭碗，玉米面、白面各一碗放在和面容器里搅匀。
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3
这是加入后的图，酵母的用量要根据面粉的量来定，这次用量是15克包装的一半。
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5
和好面后，用保鲜膜盖好醒发40分钟，发至两倍大。
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6
此时蒸锅已铺好屉布，把发好的面团倒在屉布上，整型后，把枣码好。
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制作小窍门
1、这款发糕不适合血糖高的人食用，可以根据个人身体状况加入青菜做成咸口的，总之掌握了基本方法后 就可以自由发挥了。
2、酵母发面刚上锅不能大火，会把酵母的劲儿蒸回去，影响出锅效果。
3、凡是使用酵母发面，食物蒸熟后，不要急着起锅，在锅里闷两分钟再接锅。
本次制作《红糖发糕》所使用的厨具：蒸锅
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