菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 南昌家乡豆干

南昌家乡豆干

双鱼座米屑儿

收录时间：2023-07-12 12:25:03 热度：7104℃

南昌家乡豆干的做法

1张图片

“ 南昌餐馆里被点几率最高的家常菜之一 ”

食材明细

主料

油豆腐 200克

辅料

瘦肉 50克
豆豉 50克
青蒜一根
红椒一个

配料

豆豉少许
豆瓣酱 一大勺
甜面酱 一大勺
糖 1/2小勺
香油少许
醋少许
盐少许
鸡精少许

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

南昌家乡豆干的做法步骤

1
油豆腐对半切备用，豆豉用温水洗净，泡5分钟。
2
青蒜分蒜白和蒜叶切成段，红椒我用了小米椒，切碎，也可用干辣椒椒代替。
3
豆瓣酱、甜面酱、少许醋、香油和糖调成汁备用。
4
瘦肉切小片，用盐和料酒腌制5分钟。
5
油烧热，倒入肉片爆炒至变色，再放入油豆腐。
6
加调味汁和豆豉，炒匀，加少许水。
7
放蒜白炒香。
8
最后再放蒜叶，炒至蒜叶断生，放少许盐和鸡精即可。

菜谱标签：下饭菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

西式宴请青少年火锅保湿补钙西北小吃澳门美食祛斑广东小吃大寒驱寒暖身寿司中元节西餐曲奇宿舍时代 BBQ 安胎