1张图片
“
我和宝贝不爱吃茄子，结果我用这种方法做出来两盘子！被我们两个吃光了！ ”
食材明细
美食特点
菊花茄子的做法步骤
-
-
2
把小段翻过来，切成十字花刀，不要切断，可用两根筷子挡着。
-
3
然后摆盘放点少许盐，淹一下。大概5分钟就可以了。
-
4
淹好后放到锅里蒸10分钟，取出来用筷子挑出菊花形状。
-
-
-
-
8
把勾芡过的调料汁用小汤勺倒入每一朵花蕊上，摆上芹菜叶造型即可。
制作小窍门
腌制过的茄子，在调调料汁时不用再加盐。首先茄子吸收盐份很厉害，其次给宝贝做的，不要盐重。还有番茄酱也有盐味！
本次制作《菊花茄子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
