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当我想你的时候,我要吃一个菠萝油;当我很想你的时候,我要吃两个菠萝油,别忘了再来一杯奶茶!
一杯醇香的奶茶,一个夹了冷藏过的咸味黄油的菠萝包,真的是绝妙的搭配哦! ”
食材明细
美食特点
港式奶茶——菠萝包的经典搭档的做法步骤
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锅里放700克清水,中小火煮至水开,煮的时候,手提着拉茶袋让红茶泡进锅里的水中,但要注意不让拉茶袋碰到锅底。
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煮开后关火,开始拉茶,就是将茶水从一个容器里高高地倒入另一个容器。
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然后再高高地倒回原来的小锅里,要这样拉茶两个来回。
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然后重复步骤1-4,就是再煮开一次,然后拉茶两次。最后用手抓着拉茶袋,将茶水挤出来。
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没喝完的可以装进冰袋冻成冰块,下次煮了奶茶喝的时候,把这些冰块放进去,比放白水冰块味道香浓得多。
制作小窍门
拉茶可以除去茶叶的苦涩味,这个步骤可不省哦!
本次制作《港式奶茶——菠萝包的经典搭档》所使用的厨具:煮锅