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卤猪耳朵
卤猪耳朵
柴米油盐酱醋茶YLYN
收录时间:2024-06-04 03:54:41 热度:8020℃
1张图片
食材明细
主料
猪耳朵
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
老抽
适量
料酒
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
卤猪耳朵的做法步骤
1
市场买回来的猪耳朵,我这里买的是一半的猪头肉。
2
洗干净,把毛刮干净,也可以在炉火上烧一下去毛。
3
放入姜块,蒜,葱段,八角,桂皮,香叶。
4
加入料酒,老抽,盐和适量水,大火煮开后改中小火煮半个小时。
5
关火后最好在卤水内泡一两个小时,成品。
本次制作《卤猪耳朵》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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