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焖扁豆

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收录时间：2021-11-22 01:44:20 热度：8433℃

焖扁豆的做法

1张图片

“ 扁豆是这个季节最常看到的，有人说不好做，但我做的不汤汤水水，也不是干煸那样油大，反而带一点点肉香！ ”

食材明细

主料

扁豆 1斤
蒜末少许
大料 1整个

辅料

老抽半勺
蚝油 1勺
盐半勺
食用油 1勺

美食特点

清淡口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

焖扁豆的做法步骤

1
手掰扁豆。
2
把大料炸香。
3
下扁豆翻炒均匀。
4
加入调味料翻炒。
5
加两碗清水，中火焖熟。
6
焖熟开盖收汤后下蒜沫。
7
收好汤出锅。

制作小窍门

汤一定收干呦！

本次制作《焖扁豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜

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