想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酱香茄子
酱香茄子
戚凄挽青丝
收录时间:2022-11-15 03:40:31 热度:10163℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酱香茄子的做法步骤
1
洗净的茄子,家里种的小茄子。
2
切条放在水里,水里放一小把食盐,茄子在空气里特别容易氧化。
3
热锅烧油,炸茄子,茄子捞出沥干。
4
炸好出锅,一直闹不清楚油温要高还是低,茄子皮不是特别好看。
5
底油,一勺半豆瓣酱,稍炒,放入茄子。
6
放入茄子,加适量盐,酱油,翻炒均匀,加一点点水,之前的茄子并没有完全熟,盖上锅闷上一小火,加入蒜瓣。
7
翻炒出锅,很下饭的一道菜哦。
本次制作《酱香茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
推荐菜谱
壮腰健肾
宿舍时代
香港美食
果酱
端午节
粤菜
包子
甜品
农家菜
素菜
慕斯
养颜
澳门美食
立冬
苏菜
养肾
果冻
健康食谱