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【家常菜】土豆鸡翅

收录时间：2021-11-18 07:34:15 热度：9460℃

【家常菜】土豆鸡翅的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆适量
鸡翅适量

辅料

八角适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

盐适量
鸡精适量
料酒适量
酱油适量
生抽适量
白糖适量
辣椒粉 适量
白胡椒粉 适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

【家常菜】土豆鸡翅的做法步骤

1
八角，葱，姜，蒜切好备用。
2
土豆2个去皮后切块，放清水里浸泡。
3
鸡翅解冻好之后洗净，切块。
4
然后用酱油，盐，白胡椒粉，料酒，姜片，腌制15分钟。
5
锅里倒少许油加热后，那腌制好的鸡翅鸡皮厚的那面先朝下煎会（多余的油煎出来，吃起来就不腻了）。
6
剪好后翻面再煎另一面，夹出控油。
7
锅内留余油，把土豆沥干水分后放入锅内也煎会，煎成边上稍稍变色即可。
8
锅里重新倒点油，把八角，姜蒜放进去煸香，煸香之后把土豆和鸡翅一起放入，稍稍炒会。
9
加入盐，白糖，料酒，辣椒粉（辣椒），生抽翻炒匀。
10
然后加入清水没过土豆，盖上锅盖，中火烧5分钟左右。（中途记得开盖翻炒）
11
等汤汁烧的差不多的时候，撒点鸡精和葱花炒匀，关火，盖上锅盖焖1分钟即可。
12
好下饭呢。看不清的话，可点击上面菜谱的成品图查看。

菜谱标签：热菜家常菜产妇朋友聚餐冬季食谱午餐

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