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炝拌包菜
炝拌包菜
乡厨锅锅
收录时间:2024-05-23 14:34:38 热度:375℃
1张图片
“
微麻微辣,酸咸解腻,脆爽可口,是一道大家喜欢的佑酒和下饭菜。
是一道简单易做的爽口好菜。
”
食材明细
主料
包菜
300g
辅料
花生油
15ml
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
花椒
2g
辣椒干
3个
香醋
适量
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
炝拌包菜的做法步骤
1
包菜洗净,用手撕开,焯水(不要过熟)待用。
2
锅中加入油,油热后放入辣椒干和花椒爆香(注意不要爆煳了),辣椒、花椒和油一起倒入焯好的包菜上,然后放入盐,生抽,香醋,味精趁热进行搅拌。
3
拌好装盘即成。
本次制作《炝拌包菜》所使用的厨具:电磁炉、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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