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清炒花蛤

收录时间：2024-03-08 15:21:20 热度：3710℃

清炒花蛤的做法

1张图片

食材明细

主料

花蛤适量

辅料

葱适量
姜适量
干辣椒 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒花蛤的做法步骤

1
葱切丝，姜切丝，因为这几天上火，所以只放了两个干辣椒。
2
油热后加入姜丝，炒出香味加入去沙的花蛤，翻炒几下加入料酒，葱丝，因为花蛤本身带有咸味所以放少许盐就可以，翻炒均匀即可出锅（去沙的方面请参考我前面冬瓜花蛤汤的菜谱）。
3
花蛤不易炒制时间过长，因为已经煮熟，所以炒制的时候翻炒几下就可以了。

本次制作《清炒花蛤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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