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鸡翅烧四季豆

收录时间：2021-11-22 01:34:06 热度：2941℃

鸡翅烧四季豆的做法

3张图片

食材明细

主料

四季豆 500克
鸡翅 6个

辅料

葱 5克
蒜 5克
姜 5克
干辣椒 2个
花椒 8粒
桂皮 l小块
料酒 30克
生抽 20克
老抽少许
八角 1个
盐少许

美食特点

葱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

鸡翅烧四季豆的做法步骤

1
准备食材。
2
锅内放水，加少许料酒和姜片，先将鸡翅焯水去浮沫，煮几分钟之后用温水洗一下控干。
3
将鸡翅剁成小块，豆角分成二个段，葱姜切小块，蒜切片，干辣椒切段。
4
鸡翅加少许胡椒粉，料酒，盐先腌10分钟入底味。
5
锅内放油，油温热放入八角和桂皮小火煸出香味。
6
放入鸡翅略炒后，加入葱姜蒜，煸出香味。
7
加入生抽、少许白糖、料酒、老抽炒入味后盛出。
8
锅留底油，放入豆角煸炒软后加4汤勺水，把豆角炖至八分熟。
9
放入鸡翅，适量盐再炖一会，烧至豆角断生，加少许鸡粉即可。
10
盛盘。

本次制作《鸡翅烧四季豆》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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