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香椿煎蛋
香椿煎蛋
烟雨心灵
收录时间:2024-04-28 16:07:58 热度:1925℃
3张图片
食材明细
主料
盐渍香椿
适量
鸡蛋
3个
辅料
盐
适量
葱花
适量
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香椿煎蛋的做法步骤
1
盐渍香椿反复冲洗掉表面盐分后,再加清水浸泡半小时。
2
浸泡后的香椿切碎,再切点葱花。
3
打入三个鸡蛋。
4
加适量盐,搅拌均匀。
5
锅里注油烧热,倒入香椿蛋液。
6
转动锅具,让蛋液铺开,把底面煎至定型。
7
翻面,也是煎至金黄定型,其间可以经常晃动锅具,让蛋饼转动转动,受热均匀。
8
再翻过来煎一煎,两面都煎至金黄就可以了。
9
成品。
本次制作《香椿煎蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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