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豆芽菜春卷
豆芽菜春卷
kx7748
收录时间:2021-11-22 01:16:51 热度:5499℃
1张图片
“
因为娃想吃春卷,所以就突发奇想的用饺子皮包,没想到还真成功了。
”
食材明细
主料
饺子皮
适量
豆芽菜
适量
辅料
鸡蛋液
20g
油
少许
美食特点
原味
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆芽菜春卷的做法步骤
1
豆芽菜洗净备用。
2
热锅加油倒入豆芽菜炒熟。
3
将炒熟的豆芽菜装入碗中备用。
4
饺子皮上面刷薄薄的一层油。
5
每叠一层刷一次油,叠6层。
6
用擀面杖将饺子皮擀成,直径大概13厘米长的圆形。
7
蒸锅倒水烧开,上汽后将擀好的皮子放入蒸锅蒸三分钟。
8
将蒸好的饺子皮趁热一层一层撕开。
9
将炒好的豆芽菜放到蒸好的春卷皮卷成型。
10
成品。
11
平底锅烧热倒入适量的油加热油起泡转小火。
12
将春卷夹到锅里正反炸五分钟,待两面炸成金黄色即可出锅。
13
将炸好的春卷装盘。
制作小窍门
卷春卷时用鸡蛋液封囗
饺子皮无味可在油里加少许盐
个人认为叠6层容易擀
本次制作《豆芽菜春卷》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
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