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菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋
舌尖居士
收录时间:2023-01-08 04:50:29 热度:776℃
1张图片
食材明细
主料
菠菜
300g
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
1
菠菜洗净,沸水中加少许盐,菜变绿后立刻捞出放入凉水中。
2
拧干水分切段装盘备用。
3
鸡蛋打散后加入葱花碎打均。
4
将鸡蛋炒好备用。
5
锅中放少许油放入葱花爆香,然后放入菠菜翻炒几下,放少许盐、鸡精掂炒几下出锅。
制作小窍门
1、炒菠菜一定要吃嫩的,老的可以吃馅。
2、鸡蛋里要多放一些葱花,这样的鸡蛋很香。
3、菜入锅后一定要快炒,时间一长菜就不绿了。
本次制作《菠菜炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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