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青汁煤球糕

收录时间：2021-11-22 01:09:30 热度：2079℃

青汁煤球糕的做法

1张图片

“ 青汁，是以大麦若叶的嫩叶为主要原料，含有各种丰富的营养素、矿物质、叶绿素等。春季的人们，都喜欢做一些彩色的食物，比如青团，就是这个节气中最常见的。 ”

食材明细

主料

糯米粉 100克
青汁 10克
大米粉 60克

辅料

白糖 40克
水 90克

美食特点

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

青汁煤球糕的做法步骤

1
准备所需食材。
2
把粉类混合在一起，过筛。
3
加入白糖和清水，顺时针搅拌。
4
把和好的粉类，装入蜂窝煤模具。
5
注意要填满压实，脱模。
6
放入蒸笼，冷水下锅，以开锅算起蒸25分钟。
7
蒸熟后，趁热吃口感好。

制作小窍门

小贴士：
1、米粉加入模具中的时候注意边缘要填满压实。
2、青汁加温后颜色会变深，青汁的用可以根据自己的喜好增减。
3、注意每一种米粉的含水量不同，用的水可酌情增减。

本次制作《青汁煤球糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：家常菜创意菜

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