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蒜苔肉丝
蒜苔肉丝
琳达公主
收录时间:2024-04-12 06:50:43 热度:6886℃
2张图片
“
蒜苔嫩脆,肉丝细嫩,香鲜微辣,是一道不错的下饭菜。
”
食材明细
主料
里脊肉
适量
蒜苔
适量
辅料
花椒
几颗
淀粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
姜
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜苔肉丝的做法步骤
1
里脊肉切成细丝,码上适量盐和淀粉;蒜苔切段,姜葱切丝待用。
2
热锅冷油,放入几粒花椒、姜丝、豆瓣酱爆香。
3
放入肉丝炒至变白。
4
放入蒜苔一起炒,加入少许生抽和白糖煸炒。最后加入葱丝炒匀起锅。
5
菜品上桌。
制作小窍门
蒜苔不要炒得太久,炒熟但得保持脆嫩。
本次制作《蒜苔肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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午餐
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