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芝麻饼干

清风徐徐20071

收录时间：2022-06-25 04:11:05 热度：3532℃

芝麻饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2颗
低筋粉 100g
盐 2g
白砂糖 40g

辅料

黑芝麻 25g
葵花籽油 10g

美食特点

咸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

芝麻饼干的做法步骤

1
鸡蛋打散和白砂糖一起放入无水无油的容器内。
2
用打蛋器打发鸡蛋，直至蛋液有明显的纹路，拿掉打蛋器后蛋液不会立即恢复平整。
3
把剩余的配料全部加入蛋液内（低筋粉最好过筛）。
4
拌匀。拌的时候要上下快速翻拌，不能搅拌，以防低筋粉起劲。
5
放入裱花袋。
6
烤盘铺上烘焙纸，挤压成型。
7
烤箱180℃，预热5分钟，上下火烘烤12-15分钟（中间最好转换一次烤盘方向），烤至小饼变色即可取出。

本次制作《芝麻饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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