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蚂蚁上树

收录时间：2024-05-08 20:09:48 热度：3402℃

蚂蚁上树的做法

1张图片

食材明细

主料

龙口粉丝 2把
肉适量

辅料

豆瓣酱 1匙
葱适量
姜适量
酱油适量
鸡精适量
红辣椒 适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

蚂蚁上树的做法步骤

1
原料如图，粉丝提前冷水泡软。
2
肉切成肉沫，葱姜切沫，红辣椒切丁备用。
3
粉丝沥干水备用。
4
锅中倒油放一勺豆瓣酱小火炒出红油。
5
放入葱姜末爆香。
6
加入肉沫炒散，放入酱油，鸡精。
7
倒入小半碗水，粉丝铺在肉沫上，用铲子压，粉丝都沾到汤汁。
8
汤汁差不多干了，加入葱花，红辣椒搅拌均匀，出锅。

制作小窍门

1、豆瓣酱有咸味，所以不用另外加盐哦。

本次制作《蚂蚁上树》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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