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藕香肉饼
藕香肉饼
Jo妈爱厨房
收录时间:2023-01-06 08:06:17 热度:1973℃
1张图片
“
蔬菜好好煮孩子们都不肯吃,但是做成这个菜饼,怎么吃都吃不够啊!一个个难伺候的主!真是苦了为娘了!
”
食材明细
主料
瘦肉
150g
胡萝卜
150克
玉米
半根
莲藕
200克
面粉
100克
地瓜粉
100克
葱叶
适量
鸭蛋
2个
辅料
酱油
1匙
盐
5g
五香粉
1g
白胡椒粉
适量
蚝油
1匙
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
藕香肉饼的做法步骤
1
前腿瘦肉切碎(切片后横切再纵切效率会比直接剁来得快)
2
肉丁加蛋加胡萝卜碎(A碗)
3
玉米,莲藕,葱叶全都切碎备用(B)
4
A用料理棒打碎(这一步可以省略,有打碎的话口感会比较好)
5
B加入打碎的A,加入面粉地瓜粉和其他调料,调味好!顺时针搅拌,搅拌不停5分钟!
6
电饼铛烧热下油,用勺子一勺一勺摊成饼状,煎至两面金黄即可!
7
香香煎饼就出锅啦!
本次制作《藕香肉饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
家常菜
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