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番茄虾丸

收录时间：2021-11-22 00:34:22 热度：9786℃

番茄虾丸的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁 250G
鸡蛋清 1个
淀粉适量

辅料

番茄酱 适量
蒜适量
香菜适量
蚝油适量
酱油适量
料酒适量
五香粉 适量
勾芡淀粉 适量
糖适量
香油适量
麻油适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

番茄虾丸的做法步骤

1
虾仁洗净控水。
2
放到绞肉机里，搅成虾泥。
3
虾泥里加蛋清和淀粉。
4
搅拌均匀，一直搅到筷子可以直立在虾泥里。
5
锅里加水，把丸子一个个挤里面，漂上来，就可以了。
6
配两碗料汁，加耗油酱油料酒番茄酱糖香油麻油。另一碗淀粉加水。
7
锅中加底油。
8
倒入第一碗料汁。
9
料汁烧开以后，加入虾丸，翻炒。加适量水淀粉，加蒜，继续翻炒。
10
撒香菜，盛盘出锅啦。

本次制作《番茄虾丸》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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