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玉耳沾芥末
玉耳沾芥末
忆春秋_XFWDGq
收录时间:2023-04-27 12:56:26 热度:8215℃
1张图片
食材明细
主料
白木耳
25g(干)
辅料
青芥辣膏
10g
米醋
20g
香油
适量
美食特点
原味
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
玉耳沾芥末的做法步骤
1
干白木耳用温水泡发30分钟
2
将泡发后的木耳去除根部残余的杂质,放入汤锅中汆烫后控出水份
3
青芥辣膏放入小碗中加米醋稀释
4
稀释后淋几滴香油,放入1克盐,1克鸡精
5
成品
制作小窍门
为了节省时间,可以将白木耳用冷水提前泡发后,放入冰箱冷藏即食即用,还可以根据个人口味蘸料
本次制作《玉耳沾芥末》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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