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豆瓣糕
豆瓣糕
鱼家小厨
收录时间:2022-11-10 11:26:53 热度:7619℃
1张图片
“
很传统的糕点,我从小吃到大的呢
不晓得别的地方有没有这种吃法
”
食材明细
主料
蚕豆
适量
面粉
适量
糯米粉
适量
辅料
清水
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
豆瓣糕的做法步骤
1
材料:糯米粉、小麦粉、蚕豆。
2
盆里的三者比例:糯米粉五分之三,小麦粉五分之一,蚕豆瓣五分之一。
3
加适量盐(喜欢甜的可以加糖),缓缓倒入温水,用筷子顺时针搅拌下,揉成团(尽量做到三光政策,哈)
4
揉成团后,你可以直接用刀切片,也可以用模具压出形状。
5
模具压出形状。
6
蒸好的豆糕。
7
蒸好的豆瓣糕
菜谱标签:
糕点
家常菜
老人
快餐
晚餐
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