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此方来自于“宅与路上”，在此表示感谢！
真的是非常软的一款面包。
做肉松面包卷时，总达不到我理想中的软度，可以试试这个方子。 ”
食材明细
美食特点
软软的小面包的做法步骤
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3
面团发酵至3到4倍大。（我放在有暖气的橱柜里，26度，发酵了3个小时。）
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6
加入高粉，奶粉，酵母粉。运行一个“和面”程序，20分钟。
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8
手上涂点食用油防粘，取出揉好的面团，覆盖保鲜膜室温静置30分钟。
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9
把面团分成10个，每个62克。分别团圆后再静置20分钟。（手上涂点食用油皮肤滋润，操作起面团来顺手。）
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16
全部整形完成后，烤箱内最后发酵45分钟。（烤箱下层放一盘子热水。）
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18
烤箱165度，20分钟。颜色够了后加盖锡纸。（烘烤中途尽量不要打开烤箱门，我打开了两三次，导致靠外的两个面包上色不好。）
制作小窍门
刚烤好的面包不要吃，放一放，常温了后再食用。
很多提示都在步骤里了。
本次制作《软软的小面包》所使用的厨具：电烤箱
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