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#花样美食#小花酥

收录时间：2021-11-22 00:24:54 热度：9492℃

#花样美食#小花酥的做法

3张图片

“ 酥香小饼干，做法超级简单 ”

食材明细

主料

低粉 140克
蛋液 30克
葵花籽油 60克
细砂糖 50克
泡打粉 1克

辅料

花生碎 适量

美食特点

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

#花样美食#小花酥的做法步骤

1
称量60克葵花籽油
2
加入蛋液
3
加糖
4
搅拌，使其乳化
5
低粉和泡打粉混合
6
过筛后加入乳化的蛋液里
7
搅拌成团，饧十分钟
8
面团擀开，厚度自行掌控，我的大约0.5厘米
9
刷一层蛋液
10
花生提前烤熟，去皮
11
擀碎
12
花生碎撒到面饼上
13
用花形模具压压出形。
14
小心转移到烤盘上
15
入预热好的170℃烤箱中层，上下火，烤15分钟左右
16
剩下的边角余料可以再整理压成花，我直接团成球又按扁烤的
17
酥香小饼干

本次制作《#花样美食#小花酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

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