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#花样美食#红烧猪蹄

收录时间：2021-11-22 00:14:23 热度：6556℃

#花样美食#红烧猪蹄的做法

3张图片

“ 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，女性可以多吃点，美容皮肤哦。愿我们容颜不老，美貌似花。 ”

食材明细

主料

熟猪蹄 适量
冰糖适量

辅料

生抽 2勺
老抽 1勺
葱适量
盐适量
姜适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

#花样美食#红烧猪蹄的做法步骤

1
清水煮熟猪蹄2个，掰成小块
2
锅里加1勺油，下冰糖
3
小火炒到冰糖融化，颜色变为焦糖色
4
下猪蹄
5
让猪蹄均匀沾上糖浆，上色
6
加葱花、姜片，翻炒
7
加生抽、老抽、糖
8
充分炒匀
9
加热水，尝尝味道，我喜欢吃咸中带甜的，所以又补了几块冰糖
10
中火烧至汤汁剩下三分之一左右时，加盐调味
11
大火收汁即可
12
用冰糖上色，颜色特别好，红而亮

本次制作《#花样美食#红烧猪蹄》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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