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这个奥利奥咸奶油蛋糕打破了传统甜奶油的腻感，吃起来口感层次极为丰富。 ”
食材明细
美食特点
奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤
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1
把3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别打入无水无油的打蛋盆中。
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6
先取1/3的蛋白霜，放入蛋黄糊里，用翻拌的手法混合均匀。
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9
放入预热好的烤箱下层，上下火150度，45分钟左右。
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11
把四块奥利奥饼刮掉中间夹心部分，然后装保鲜袋里用擀面杖碾成粉末状。
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12
淡奶油里加入盐和糖，打至6.7分发后加入奥利奥饼干碎继续搅打至9分发。
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制作小窍门
面糊和蛋白霜混匀时一定要用切拌的手法，注意烘烤过程中及时查看上色情况加盖锡纸。
本次制作《奥利奥咸奶油蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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