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罐头带鱼
罐头带鱼
小草根家庭美食
收录时间:2021-11-22 00:02:12 热度:2990℃
3张图片
“
喜欢吃罐头鱼的粉丝们,今天我要向你推荐这款罐头带鱼,味道超级棒,口感酥烂,不怕刺扎,还补钙,快来看看吧:
”
食材明细
主料
窄带鱼
300克
辅料
盐
适量
辣椒粉
适量(辣椒油)
葱
适量
姜
适量
味精
适量
十三香
适量
白糖
2勺
料酒
3勺
生抽
1勺
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
罐头带鱼的做法步骤
1
过年收拾鱼,剩下一些鱼尾(建议用窄点的带鱼),收拾干净,控水。
2
锅里油温一定要高,七成油温,分次下鱼炸
3
一定要炸干巴点,脆点
4
装盘
5
盘子里加适量料酒,十三香,2勺白糖,少许盐,辣椒油(不能吃辣的不放)葱姜,生抽
6
此时有高压锅的直接放高压锅中,也可以蒸锅上汽后蒸35分钟。
7
出锅
制作小窍门
炸的时候一定要炸透。少放盐,多放糖。
本次制作《罐头带鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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