菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【徽菜】红烧鱼尾（家常菜）

【徽菜】红烧鱼尾（家常菜）

收录时间：2021-11-18 07:24:30 热度：7447℃

【徽菜】红烧鱼尾（家常菜）的做法

2张图片

食材明细

主料

鱼尾适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量

配料

盐适量
酱油适量
白糖适量
鸡精适量
白胡椒粉 适量
料酒适量
豆瓣酱 适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

【徽菜】红烧鱼尾（家常菜）的做法步骤

1
把葱姜蒜切好备用。
2
鱼尾买来后记得去掉鱼肚子里的黑膜，再加入葱白，姜丝，料酒，白胡椒粉，少量盐，腌制15分钟。
3
鱼身沥干汁水后拍上淀粉油，锅烧热后加两片姜片爆香后，把鱼尾放入煎至。
4
煎金黄后出锅。
5
锅里留点余油，爆香姜蒜片和豆瓣酱炒香。
6
把煎好的鱼放入，再倒入半碗的清水。
7
加入酱油，料酒，白糖，盖上锅盖中火烧5分钟左右。（中途记得开盖把汤汁舀起来淋在鱼身上）；
8
等汤汁浓稠后关火，撒点鸡精，和葱花，出锅了。
9
鱼身可能因为煎过，所以吃起来更很香呢！（喜欢可以试试，看左上角菜谱成品大图）

菜谱标签：热菜徽菜产妇朋友聚餐春季食谱夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

活血化瘀孕妇传统美食陕西菜炒饭降火养发补锌紧致肌肤贵州菜防雾霾补钙外国美食月饼排毒养颜复活节饼干催乳