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小时候,妈妈常常做这个蒜沫甜酱油拌肠粉给我们吃。不记得有多少年没吃过了,今天试着做来吃???? ???? 满满的儿时回忆。
这个可以当早餐,也可以做小吃,是广东家常的美食???????? ”
食材明细
美食特点
蒜末甜酱油拌肠粉的做法步骤
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蒜头去衣剁碎,锅中倒入适量油,中火爆香蒜沫,再倒入3勺生抽、2匙白砂糖、两勺清水。
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制作小窍门
肠粉斜切可以更入味哦????
蒜沫可以根据喜好控制爆香的程度,只要不要爆过头烧焦就好了????
喜欢吃辣的朋友也可以加入辣椒酱拌匀。
本次制作《蒜末甜酱油拌肠粉》所使用的厨具:蒸锅