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宫保鸡丁
宫保鸡丁
油豆儿
收录时间:2023-10-04 01:04:41 热度:5274℃
1张图片
“
家庭版宫爆鸡丁。在原有宫爆鸡丁基础上进行改良,增加了黄瓜丁。
”
食材明细
主料
鸡胸肉
100g
黄瓜
1根
辅料
大葱
一棵
干辣椒
少许
郫县豆瓣酱
少许
酱油
少许
醋
少许
盐
少许
糖
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
鸡胸肉切丁,放入碗中加少许盐、色拉油、白胡椒粉腌制15分钟
2
大葱、黄瓜切丁备用
3
取小碗调汁,酱油1勺,醋3勺,淀粉适量
4
热锅凉油,让入鸡丁滑炒至变色,盛出备用
5
锅中加油,将油烧热,放入干辣椒、郫县豆瓣酱炒出红油
6
锅中加油,将油烧热,放入干辣椒、郫县豆瓣酱炒出红油,放入鸡丁、大葱、黄瓜、翻炒3分钟,倒入调好的汁翻炒勾芡
7
盛出装盘
本次制作《宫保鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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