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拔丝土豆球
拔丝土豆球
晴天妹儿
收录时间:2023-01-11 01:46:17 热度:4829℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
牛奶
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
配料
白糖
适量
美食特点
甜味
口味
扒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
拔丝土豆球的做法步骤
1
小土豆4个
2
将土豆去皮
3
土豆切成厚片放到蒸屉上,准备蒸
4
蒸熟的土豆放到一个大容器里,搅烂,加入鸡蛋,少许牛奶,淀粉和少许白糖
5
拌匀后的土豆泥
6
下油锅开炸
7
炸至金黄色,5分钟再炸一次,这样才更酥脆,外焦里嫩
8
将锅内放少许水,多放白糖,直到熬到白糖拉丝就把炸好的土豆放进去。注意一定要快,否则还没等土豆粘匀就团在一块儿了。
菜谱标签:
素菜
产妇
儿童
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
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