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鸡胸肉烹饪不当，就会变得又柴还无味！比如炖鸡汤里的鸡胸肉就是如此！所以现在每次炖鸡汤，我都是先把2块鸡胸肉切下另用！用鸡胸肉切成的鸡丁炒米饭，一顿简单的午餐几分钟就搞定了！ ”
食材明细
美食特点
咖喱蘑菇鸡丁炒饭的做法步骤
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放入碗里加入料酒、盐、淀粉搅拌后加一点点色拉油腌制一会
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制作小窍门
因为我用的是隔夜剩米饭，所以我用的这种办法，把米饭放入咖喱鸡丁的汁水里把米饭炒软，如果你用的是新鲜的热米饭，那就只要把咖喱鸡丁浇在米饭上即可，就是盖浇饭了！另外我的米饭里没有加盐，自己尝过后再作调整
本次制作《咖喱蘑菇鸡丁炒饭》所使用的厨具：不粘锅
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