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自制苹果果酱

微笑的蝴蝶

收录时间：2022-12-05 19:39:42 热度：6686℃

自制苹果果酱的做法

1张图片

“ 春节前买了一些苹果，放到现在有点焉了，咋办？做苹果果酱啊！甜甜的苹果，冰糖熬制可以提亮果酱色，柠檬调节酸甜度，麦芽糖增加浓稠度，无其他添加剂，味道极赞! ”

食材明细

主料

苹果 2个
黄冰糖 适量
麦芽糖 两勺

辅料

柠檬半个
盐适量

美食特点

甜味口味
酱工艺
一小时耗时
简单难度

自制苹果果酱的做法步骤

1
准备好各种材料
2
把苹果削皮，去核，切成小块。
3
把切好的苹果块放淡盐水里，防止变色。
4
用小杂货店买的手动搅拌器把苹果块搅成细酱。
5
放不锈钢煮锅里加少量水小火熬煮。
6
依次放入黄冰糖，喜欢甜的可以多放点。
7
挤适量柠檬汁，注意酸甜度，按自己喜好调节。
8
放入两勺麦芽糖拌均匀。
9
经常搅拌防止糊锅，小火慢慢熬煮至水分渐干，果酱浓稠。
10
用开水把玻璃瓶消毒，趁热把果酱装瓶，放冰箱保存。食用时注意勺子干净无水，一周内吃完。

本次制作《自制苹果果酱》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：自制酱料

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