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西洋菜鸡汤

收录时间：2022-12-01 06:00:06 热度：5222℃

西洋菜鸡汤的做法

1张图片

“ 西洋菜是非常好的润肺佳品，到了冬天肺热的时候，喝点西洋菜汤对呼吸系统是很有益的。搭配西洋菜煲汤宜用老一点的鸡特别是老母鸡，补气补血；再搭配红枣或蜜枣一起，这样煲出来的汤更鲜甜。 ”

食材明细

主料

西洋菜 1把
鸡肉 380克
红枣 5个
枸杞 15克

辅料

姜 2片
盐适量

美食特点

原味口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

西洋菜鸡汤的做法步骤

1
准备好材料
2
鸡肉焯水冲去浮沫
3
红枣枸杞洗净
4
鸡肉、姜片放锅里，加入足量清水大火烧开，撇去浮沫和鸡油，转小火煲半小时
5
加入红枣和枸杞煲半小时
6
西洋菜除去老茎老叶，摘洗干净
7
下西洋菜再煲10分钟
8
就可以下盐喝汤了

本次制作《西洋菜鸡汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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