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卤猪心

收录时间：2024-04-19 04:52:38 热度：2964℃

卤猪心的做法

1张图片

“ 卤猪心，过年必备菜肴，营养美味，简单易学！ ”

食材明细

主料

猪心一个

辅料

花椒适量
姜适量
葱适量
蒜适量
陈皮适量
桂皮适量
香叶一片
茴香适量
草果一个
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
料酒适量
枸杞适量
盐适量
八角适量
十三香 适量

美食特点

咸香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

卤猪心的做法步骤

1
食材调料，花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜、枸杞、干椒、草果！
2
所有食材调料加入锅里，料酒、老抽、生抽、十三香、冰糖，大火30分钟，改中火30分钟，煮好出锅！
3
切片！
4
摆盘！
5
胡萝卜切片，热水焯一下，一片片用牙签穿好，做一朵花，装饰一下，成品！

制作小窍门

卤的时间不宜过长，影响口感！

本次制作《卤猪心》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜

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