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收录时间:2022-11-30 04:02:18      热度:6131℃
蜜红豆面包的做法

  4张图片

圆滚滚的白芝麻餐包,中间包入了自己做的蜜红豆馅儿,当做早餐的主食,再搭配上一杯酸奶,一份营养的早餐就搭配好啦。

食材明细

主料
辅料
  • 蜜红豆 适量

美食特点

蜜红豆面包的做法步骤

  • 蜜红豆面包的做法步骤:1
    1
    主料混合揉成团,加入黄油揉至扩展阶段
  • 蜜红豆面包的做法步骤:2
    2
    发酵至两倍大小
  • 蜜红豆面包的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团分割成等分,排气滚圆松弛二十分钟
  • 蜜红豆面包的做法步骤:4
    4
    取一份面团擀开
  • 蜜红豆面包的做法步骤:5
    5
    包入蜜红豆
  • 蜜红豆面包的做法步骤:6
    6
    收口捏紧,再滚滚圆,收口向下
  • 蜜红豆面包的做法步骤:7
    7
    做好之后放入烤盘
  • 蜜红豆面包的做法步骤:8
    8
    烤箱内放一碗开水,发酵40分钟左右
  • 蜜红豆面包的做法步骤:9
    9
    表面刷蛋液
  • 蜜红豆面包的做法步骤:10
    10
    撒上白芝麻
  • 蜜红豆面包的做法步骤:11
    11
    放入烤箱中180度中层
  • 蜜红豆面包的做法步骤:12
    12
    上下火烤25分钟

制作小窍门

天热的时候和面用冰水,以免面团温度过高,搅拌过程中筋断。
天冷的时候,可以适当增加酵母量。
本次制作《蜜红豆面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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