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红烧鱼尾
红烧鱼尾
hb俗人
收录时间:2021-11-21 23:34:04 热度:4133℃
2张图片
“
把鱼尾断开烧的,为的是入味,不好看,但是好吃????
”
食材明细
主料
鱼尾
亮条
葱
适量
姜
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
花椒
适量
植物油
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
红烧鱼尾的做法步骤
1
鱼尾去鳞去鳍,鱼尾有点大,我断开了,然后上面每一面划几刀,以便入味。放入适量料酒,适量生抽,适量盐,腌制一会儿
2
锅中放入适量植物油, 放入鱼尾,然后放入适量料酒,适量醋,适量生抽,烧开使鱼尾入味
3
放入汤汁变稠,放入适量盐和糖,放入葱姜
4
放入适量清水,没过鱼尾,大火烧开,转中火慢炖
5
汤汁变粘稠,转小火,剩下少许汤汁即可关火
6
鱼尾大,多,所以断开了,为的是盛到碗中。撒上葱花
本次制作《红烧鱼尾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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