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炒田螺
炒田螺
星野如梦
收录时间:2024-02-17 07:29:25 热度:3710℃
2张图片
“
香鲜可口,好吃
”
食材明细
主料
田螺
3斤
辅料
花生油
适量
盐
适量
生抽
适量
烧酒
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
炒田螺的做法步骤
1
准备田螺,薄荷,紫苏,姜片,蒜米,香菇,香叶八角小茴香适量
2
先爆香蒜米和辛香料→_→放姜片→_→再放田螺爆炒→_→放盐→_→烧酒→_→生抽→_→大翻炒不要停
3
我怕炒不熟有寄生虫,所以放了没过田螺的水一起煮,放的水是泡香菇的水????????????,关小点火,慢慢煮,煮得差不多水干了,再放薄荷和紫苏一起翻炒,就可以上锅了????????
4
成品????????
本次制作《炒田螺》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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