菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 南瓜戚风

南瓜戚风

眼角眉梢-格格

收录时间：2024-05-01 00:03:12 热度：7526℃

南瓜戚风的做法

4张图片

“ 给宝宝做的南瓜泥有剩余，于是用它做了南瓜戚风。超级香软哦。 ”

食材明细

主料

南瓜泥 120克
鸡蛋 6个
糖 90克
玉米油 75克
牛奶 95克

辅料

盐少许
柠檬汁 少许

美食特点

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜戚风的做法步骤

1
把南瓜去皮切块，放入喔喔牛辅食机蒸熟；
2
把蒸熟的南瓜放入喔喔牛搅拌杯，加入蒸南瓜时的蒸馏水，蒸馏水不要丢掉哦，很有营养。
3
搅打成南瓜泥
4
玉米油和牛奶搅拌至水油融合；
5
加入南瓜泥搅拌均匀
6
加入六个蛋黄拌匀；
7
筛入低粉，切拌均匀；
8
蛋白里加少许盐和柠檬汁，分三次加入糖，打发至硬性发泡；
9
取部分蛋黄面糊和打发好的蛋白切拌均匀，然后把所有蛋黄面糊和蛋白切拌均匀；
10
倒入学厨八寸加高模具，轻轻震掉气泡，送入预热好的烤箱，140度77分钟。烤好后，倒扣晾凉脱模。

制作小窍门

1.具体时间温度请参考自家烤箱；
2.根据南瓜泥的含水量，酌情增减牛奶量。

本次制作《南瓜戚风》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙高颜值下午茶学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

江浙小吃西餐宿舍时代意大利菜滋阴晋菜立春沙拉抗衰老流感外国美食七夕小寒粽子补碘米东北菜芝士蛋糕